И У Гу Шу 2006 - Шен Пуэр 357г

И У Гу Шу 2006 — это исключительный выдержанный сырой (шен) пуэр со старых чайных деревьев из легендарного региона И У. С более чем 18 годами естественной выдержки этот чай трансформировался из своего первоначального зеленого характера в сложный, гладкий и глубоко удовлетворяющий опыт. Формат блина 357г представляет традиционное мастерство из одного из самых почитаемых источников пуэра.

Происхождение

Регион И У, Сишуанбаньна, провинция Юньнань, Китай. Произведен в 2006 году из Гу Шу (старых деревьев) возрастом более 200 лет. И У — одна из шести знаменитых древних чайных гор и известна производством элегантного, сладкого пуэра с отличным потенциалом старения. Почти два десятилетия выдержки смягчили этот чай в утонченное сокровище.

Вкусоароматический профиль

• Внешний вид: Прессованный блин с темными оливково-коричневыми листьями и видимыми стеблями
• Аромат: Сложный выдержанный характер с медом, сушеными цветами, камфорой, выдержанным деревом и тонкой фруктовостью
• Вкус: Гладкий и элегантный со слоями меда, сухофруктов, цветочных нот, тонкая горечь, сбалансированная сладостью, минеральная глубина
• Послевкусие: Долгое с выраженной возвращающейся сладостью (хуэй гань) и охлаждающим ощущением в горле

Воздействие / эффект

Суперспособности чая:

• Обеспечивает ясную, поднимающую энергию и ментальную бдительность
• Способствует глубокому фокусу и созерцательной осознанности
• Богат выдержанными соединениями с уникальными преимуществами для здоровья
• Поддерживает пищеварение и метаболизм
• Создает медитативное, центрированное состояние
• Усиливает циркуляцию ци и жизненную силу

Этот чай создает состояние возвышенной ясности и внутреннего покоя - идеально для медитации, творческой работы или моментов, требующих глубокого фокуса. Выдержанный характер обеспечивает мудрость и глубину, возвышая сознание, заземляя при этом дух.

Правила заваривания

Простой способ заваривания:

• На 0,5л: 5-6г чая (отломить кусочки от блина)
• На 1л: 10-12г чая
• Температура воды: 90-95°C (не кипяток!)
• Время заваривания: 2-3 минуты (сначала промыть горячей водой 5-10 секунд, слить)
• Повторное заваривание: Можно заваривать 10-15 раз

Выдержанный шен пуэр требует аккуратного заваривания - избегайте кипящей воды, чтобы предотвратить горечь. Всегда сначала промывайте. Каждое заваривание раскрывает новые измерения вкуса. Чай прекрасно развивается через множество завариваний, сладость увеличивается в поздних завариваниях.