Цзинь Цзюнь Мэй - Золотая Бровь
Цзинь Цзюнь Мэй — один из самых престижных красных чаев Китая, созданный в 2005 году в горах Уи провинции Фуцзянь. Изготовленный исключительно из нежных золотых почек, этот чай представляет собой вершину китайского мастерства производства красного чая с его сложным сладким вкусом и замечательной гладкостью.
Происхождение
Горы Уи, провинция Фуцзянь, Китай. Этот относительно новый сорт чая требует около 60 000 нежных почек для производства всего одного килограмма готового чая. Почки собираются ранней весной с высокогорных чайных садов и проходят тщательную окислительную обработку для развития характерного золотого цвета и сладкого вкуса.
Вкусоароматический профиль
- Внешний вид: Плотно скрученные золотые и черные почки с обильными золотыми типсами
- Аромат: Насыщенная медовая сладость с нотами сушеного лонгана, какао и тонкими цветочными оттенками
- Вкус: Исключительно гладкий и сладкий с солодовой насыщенностью, ноты карамели, шоколада и спелых фруктов
- Послевкусие: Долгая сладость без терпкости, бархатистая текстура
Воздействие / эффект
Суперспособности чая:
- Обеспечивает теплую, устойчивую энергию без нервозности
- Способствует ментальной бдительности и фокусу
- Богат теафлавинами и антиоксидантами
- Согревает и утешает тело и дух
- Поддерживает здоровье пищеварения
- Улучшает настроение естественной сладостью
Этот чай создает состояние энергичного удовлетворения - идеально для утренних ритуалов или послеобеденного подъема. Его согревающая природа и естественная сладость обеспечивают как физическую жизненную силу, так и эмоциональный комфорт.
Правила заваривания
Простой способ заваривания:
- На 0,5л: 3-4г чая
- На 1л: 6-8г чая
- Температура воды: 90-95°C
- Время заваривания: 2-3 минуты
- Повторное заваривание: Можно заваривать 5-6 раз
Цзинь Цзюнь Мэй удивительно прощает ошибки и сохраняет свой сладкий характер даже при длительном заваривании. Каждое заваривание раскрывает разные вкусовые ноты. Отлично подходит для питья в течение всего дня и может наслаждаться с едой или без.