Да Хун Пао Хуа Сян - Цветочный Аромат
Да Хун Пао Хуа Сян — это цветочный стиль Большого Красного Халата из гор Уи, одного из самых знаменитых утесных улунов Китая. Эта версия подчеркивает естественную цветочную ароматику, сохраняя при этом характерную минеральную сложность утесных чаев Уи. Более легкая прожарка позволяет проявиться присущим чаю цветочным нотам.
Происхождение
Горы Уи, провинция Фуцзянь, Китай. Выращивается на скалистой местности, которая придает улунам Уи их характерное “очарование утеса” (янь юнь). Чайные растения впитывают минералы из каменистой почвы, создавая уникальную вкусовую сложность. Эта цветочная версия получает более легкую прожарку для сохранения деликатных ароматических соединений.
Вкусоароматический профиль
- Внешний вид: Темные скрученные листья с легким блеском
- Аромат: Выраженные цветочные ноты с орхидеей и османтусом, поддержанные жареным зерном и минеральными нотами
- Вкус: Сложные слои цветов, меда, жареных орехов и характерное минеральное “очарование утеса”
- Послевкусие: Долгое со сладкими цветочными нотами и освежающим минеральным качеством
Воздействие / эффект
Суперспособности чая:
- Обеспечивает устойчивую, сфокусированную энергию
- Усиливает ясность ума и концентрацию
- Заземляющий эффект с поднимающим цветочным влиянием
- Богат антиоксидантами и минералами
- Поддерживает здоровье пищеварения
- Балансирует тело и ум
Этот чай создает состояние заземленной бдительности с поднятым духом - идеально для требовательной умственной работы или творческих проектов. Характер утесного чая обеспечивает стабильность, в то время как цветочные ноты вдохновляют и энергизируют.
Правила заваривания
Простой способ заваривания:
- На 0,5л: 5-6г чая
- На 1л: 10-12г чая
- Температура воды: 95-100°C
- Время заваривания: 2-3 минуты
- Повторное заваривание: Можно заваривать 7-9 раз
Да Хун Пао очень стабилен и может выдержать кипящую воду. Не уходит в горечь и прекрасно развивается через множество завариваний. Цветочный характер наиболее выражен в ранних завариваниях, в то время как минеральные ноты усиливаются позже. Отлично подходит для заваривания в течение всего дня.